La historia de CAFÉ DON ENRIQUE nace en octubre de 2023, pero sus raíces se remontan mucho más atrás, a los campos donde generaciones de productores familiares han cultivado café con dedicación, esfuerzo y orgullo. Durante años, los fundadores de esta marca trabajaron como productores, ofreciendo su café a cooperativas que, a pesar de la calidad del producto, no le otorgaban el verdadero valor que merecía. Esta constante desvalorización no solo afectaba el precio, sino también el reconocimiento de la historia, el trabajo y la identidad familiar detrás de cada grano.
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El café espresso es la máxima expresión del arte cafetero. Preparado a alta presión y con una molienda fina, este método extrae todo el cuerpo, el aroma y la intensidad del grano en una taza concentrada y perfectamente equilibrada. Su característica crema dorada en la superficie revela la calidad del café y el cuidado en su preparación.
En nuestra cafetería, cada espresso se elabora con granos 100% arábica seleccionados, tostados artesanalmente para resaltar sus notas de chocolate, caramelo y frutos secos. El resultado es una bebida con sabor robusto, aroma envolvente y textura aterciopelada, ideal para disfrutar sola o como base de otras especialidades como cappuccino, latte o macchiato.
Nuestro proceso combina tecnología barista de precisión con una pasión auténtica por el café, garantizando una extracción perfecta que mantiene el equilibrio entre acidez, dulzor y amargor. Desde la temperatura del agua hasta la presión exacta, cada detalle se controla para ofrecer una experiencia sensorial única en cada taza.
Ya sea que busques energía por la mañana, una pausa revitalizante o simplemente deleitarte con un café de calidad premium, nuestro espresso es la elección perfecta para los verdaderos amantes del café.